03

生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)方法

# 01

搶占公共資源

農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的第一步是搶占公共資源，包括產(chǎn)地資源和品類資源。例如，洪湖蓮藕就是一個(gè)非常有名的區(qū)域品牌，利用區(qū)域品牌，特色農(nóng)產(chǎn)品可以抱團(tuán)發(fā)展，共同推廣。企業(yè)應(yīng)將產(chǎn)地和品類 “私有化” 即企業(yè)化，用品牌代表之，把品牌與原產(chǎn)地、正宗這些概念緊密掛鉤，并且植入消費(fèi)者心智之中。如新西蘭從中國(guó)引種獼猴桃后，對(duì)原先口味偏酸的綠色果肉獼猴桃進(jìn)行了改良，推出了口味偏甜的黃色果肉的全新品種 —— 黃金奇異果，并將其打造成全球知名品牌，占據(jù)了市場(chǎng)份額。

# 02

用文化塑造提升品牌

農(nóng)產(chǎn)品要想賣得多賣得貴賣得持久，就一定要借助文化的力量，使品牌增值。與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的文化資源豐富多樣，包括消費(fèi)者認(rèn)知、消費(fèi)習(xí)慣和飲食習(xí)俗，以及人文歷史資源等。比如高州荔枝品牌價(jià)值達(dá) 122.2 億元，背后是高州 “大唐荔鄉(xiāng)” 千年文化底蘊(yùn)的加持，“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)” 的千古名句為其背書，讓高州荔枝在市場(chǎng)上頗具辨識(shí)度。清遠(yuǎn)雞的品牌推廣中，通過講述在桃林下散養(yǎng)、吃草吃蟲喝山泉水的故事，突出其獨(dú)特之處。這些都是利用文化資源為農(nóng)產(chǎn)品品牌增值的例子。

# 03

內(nèi)在品質(zhì)差異化、外在化

面對(duì)高度均質(zhì)類產(chǎn)品，可以從品種改良和挖掘價(jià)值兩個(gè)方面實(shí)現(xiàn)差異化。一方面，從種養(yǎng)方式和品種改良入手，在產(chǎn)品上制造不同。例如新西蘭改良獼猴桃品種，推出黃金奇異果;橫沙島引進(jìn)高端柑橘品種 “紅美人”，在畝產(chǎn)量不變甚至略減的情況下，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)值大幅提升。另一方面，如果產(chǎn)品本身現(xiàn)成的差異化不足，就需要下功夫挖掘，在產(chǎn)品和品牌價(jià)值上制造出不同。比如盛產(chǎn)大桃的北京平谷，挖掘桃子吉祥長(zhǎng)壽的涵義，通過技術(shù)讓桃子長(zhǎng)成壽星模樣，一個(gè)賣到 100 元的高價(jià)。

# 04

外在形象品質(zhì)化、差異化

要塑造品牌和產(chǎn)品形象，可以運(yùn)用多種手段。一是創(chuàng)意建立品牌識(shí)別符號(hào)，讓消費(fèi)者一眼就能認(rèn)出品牌。二是選準(zhǔn)品牌代言人，做正確的廣告，提升品牌知名度。三是用好包裝彰顯價(jià)值和差異，一個(gè)好的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該符合產(chǎn)品的定位和目標(biāo)群體的需求，能夠引起消費(fèi)者的共鳴。四是利用新型產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)造差異，利用終端設(shè)計(jì)塑造形象。例如哈根達(dá)斯入鄉(xiāng)隨俗，創(chuàng)造出 “月餅冰激凌”，就是雜交創(chuàng)新的成功案例。

# 05

雜交創(chuàng)新

雜交創(chuàng)新包括不同行業(yè)間的互動(dòng)借鑒及營(yíng)銷要素整合，能夠創(chuàng)造全新產(chǎn)業(yè)和營(yíng)銷思路。比如農(nóng)業(yè)與健康業(yè)的升級(jí)與發(fā)展，將遵循農(nóng)業(yè)健康化，健康業(yè)農(nóng)業(yè)化的規(guī)律，未來(lái)即將出現(xiàn) “大農(nóng)業(yè)大健康復(fù)合產(chǎn)業(yè)”。農(nóng)業(yè)一般從產(chǎn)業(yè)鏈的上游做起，逐漸向下游發(fā)展;健康業(yè)一般從產(chǎn)業(yè)鏈的下游做起，逐漸向產(chǎn)業(yè)鏈的上游延伸。兩者相互融合，創(chuàng)造出新型產(chǎn)業(yè)。

# 06

深加工，讓產(chǎn)品與眾不同

農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)高度同質(zhì)化，通過深加工可以改變產(chǎn)品原始形態(tài)，大幅度提升產(chǎn)品的附加價(jià)值。一公斤鮮辣椒價(jià)格約為 1.2 元;曬制成干辣椒后，收購(gòu)價(jià)格約為每公斤 5 元;把 1 公斤干辣椒制成辣椒醬，市場(chǎng)價(jià)格最高也不過 10 元左右。而同樣的辣椒，換成深加工方法，1 公斤干辣椒能增值到 35 元，是干辣椒價(jià)值的整整 7 倍。四川做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，鎖定糧油、肉奶制品、調(diào)味品、果蔬、林竹、方便食品、包裝飲用水 7 個(gè) “川字號(hào)” 優(yōu)勢(shì)特色領(lǐng)域，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

04

生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的具體案例

# 01

佳飛蔬菜合作社：打造生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌

上海佳飛蔬菜專業(yè)合作社在生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)方面有著獨(dú)特的歷程。負(fù)責(zé)人顏家龍?jiān)?2012 年承包下一片土壤肥力缺失、土地高差巨大的田地。為使土地符合耕種要求，光土地平整就用了半年時(shí)間，還對(duì)周圍河道進(jìn)行清淤和改造，挖出人工湖蓄水并養(yǎng)有花鰱等魚類以凈化水質(zhì)。同時(shí)，對(duì)雨水收集也有嚴(yán)格要求，最初半小時(shí)內(nèi)的降水排出，半小時(shí)后收集沉淀用于灌溉。

投資千萬(wàn)，養(yǎng)地五年。顏家龍堅(jiān)信只有把地養(yǎng)好了，種出來(lái)的蔬菜才會(huì)好。他讓地荒著，長(zhǎng)出草后翻入地下，如此往復(fù)五年。期間，他和兒子走訪國(guó)內(nèi)多個(gè)農(nóng)業(yè)基地學(xué)習(xí)種植技術(shù)和管理方法，并邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)技術(shù)專家傳授經(jīng)驗(yàn)。合作社采用物理防治手段驅(qū)蟲，手拔鋤除去草，堅(jiān)持生態(tài)種植方法。

合作社高效利用和可持續(xù)發(fā)展理念深入人心。大棚內(nèi)輪換養(yǎng)殖蚯蚓以改善土壤肥力，設(shè)置蜂箱利用蜜蜂授粉改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。農(nóng)作物秸稈集中發(fā)酵變成有機(jī)肥料回歸農(nóng)田，每年所用肥料有一半來(lái)自于此。如今合作社生態(tài)環(huán)境良好，生物數(shù)量明顯增加。為確保蔬菜品質(zhì)，合作社設(shè)立產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，種植的蔬菜瓜果必須檢測(cè)合格后才能運(yùn)輸。未來(lái)，顏家龍的目標(biāo)是發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，計(jì)劃發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光旅游，為青少年科普農(nóng)業(yè)知識(shí)。

# 02

半塔鎮(zhèn)：精耕生態(tài)農(nóng)業(yè)，打造“綠色”品牌

半塔鎮(zhèn)位于皖蘇兩省五縣交界處，交通便利，是商貿(mào)集散地。近年來(lái)，半塔鎮(zhèn)秉承 “綠水青山就是金山銀山” 的發(fā)展理念，引進(jìn)低污染、低能耗、高質(zhì)量的招商引資項(xiàng)目。

位于鎮(zhèn)北澗村投資建設(shè)的碧根果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，總投資約 1 億元。該項(xiàng)目帶來(lái)了巨大的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。生態(tài)效益方面，碧根果葉片寬大，對(duì)有毒有害氣體吸附能力強(qiáng)，可改善生態(tài)環(huán)境、凈化空氣;其根系發(fā)達(dá)，能改善當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植生物多樣性低、土地利用率低等現(xiàn)象。經(jīng)濟(jì)效益方面，截止 2020 年 3 月初，項(xiàng)目基地已栽植碧根果樹 55380 株，栽植面積約 4260 畝。預(yù)計(jì)到 2025 年豐產(chǎn)后年產(chǎn)量達(dá)到 100 萬(wàn)公斤以上，投資回報(bào)率快。社會(huì)效益方面，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供了就業(yè)崗位。目前，基地上班工人有 40 名，其中貧困戶就業(yè) 10 名，增加了家庭收入。

半塔鎮(zhèn)還采用 “林糧間作” 模式，大力發(fā)展 “林下經(jīng)濟(jì)”。在果林內(nèi)套種高粱等作物，提高了土地綜合利用效率，實(shí)現(xiàn)畝均收益增加 1400 元。未來(lái)，半塔鎮(zhèn)有意將碧根果產(chǎn)業(yè)園采摘與附近的環(huán)釜山水庫(kù)風(fēng)景帶結(jié)合起來(lái)，打造生態(tài)旅游休閑度假區(qū)。

石家莊宏勝達(dá)新能源有限公司，遵循可持續(xù)化發(fā)展要求，專注生物質(zhì)能源的研究，現(xiàn)主要生產(chǎn)大力士生物質(zhì)燃燒機(jī)、布袋除塵器、旋風(fēng)除塵器等生物質(zhì)能源設(shè)備;如果您的生物質(zhì)燃燒機(jī)使用中遇到任何問題，歡迎您來(lái)電咨詢。