在過去，玉米、大豆等農(nóng)作物豐收過后留下的秸稈如何處理是個(gè)難題，在土主鎮(zhèn)，一對80后夫妻利用秸稈種植食用菌，將各類秸稈變廢為寶，每年使用秸稈達(dá)到500噸以上，走出了生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的新路子。

一走進(jìn)上源菇娘菌菇種植基地，機(jī)器的轟鳴聲就傳入耳中，嘉妹兒看到工作人員忙著將玉米秸稈放進(jìn)機(jī)器進(jìn)行粉碎，而一旁堆放著的就是正在發(fā)酵的食用菌培養(yǎng)料。大棚里，工人正在采摘、修剪已經(jīng)成熟的蘑菇。

嘉妹兒了解到，利用秸稈種植食用菌的技術(shù)是以玉米、大豆等農(nóng)作物秸稈為主要原料，通過與其它原料混合或發(fā)酵，配制成草腐菌栽培基質(zhì)，等食用菌采收結(jié)束后，菌糠可以經(jīng)過堆肥處理后歸還農(nóng)田，達(dá)到多級循環(huán)利用的效果。上源菇娘使用的食用菌培養(yǎng)料中秸稈用料比例達(dá)到了90%以上。

“在種植過程中我們大量使用了本地的廢棄秸稈，既解決了我們原材料成本的問題，又解決了我們當(dāng)?shù)亟斩捨廴驹吹膯栴}。”四川省上源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人肖超說。

經(jīng)過四年多的探索與發(fā)展，目前基地種植了鳳尾菇、雞樅菌、平菇等多種品種的食用菌，產(chǎn)量也在穩(wěn)步增長，2020年，基地食用菌產(chǎn)量達(dá)到250噸，產(chǎn)值500余萬元，秸稈使用量達(dá)到了500噸。

去年區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局結(jié)合2020年秸稈綜合利用項(xiàng)目，對公司新建的1662平秸稈庫存和三臺秸稈綜合利用機(jī)器進(jìn)行了補(bǔ)助，在農(nóng)業(yè)部門的大力支持下，肖超的發(fā)展信心更足了。“今年我們是想把產(chǎn)量擴(kuò)大一倍。目前正在籌劃增加蘑菇的生產(chǎn)設(shè)施，從而加大食用菌的產(chǎn)量。”公司的發(fā)展也讓當(dāng)?shù)乩习傩盏腻X袋子更鼓了，在用工方面肖超大量使用當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力，村民們在家門口就能打工掙錢，日子越過越有盼頭，隨著公司的發(fā)展壯大，用工量也將隨之增加。

四川省上源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人肖超告訴嘉妹兒“我們?nèi)ツ?50噸的鮮菇產(chǎn)量，采摘工是30人，我們今年是增加到平均每天1萬斤蘑菇采摘量，設(shè)計(jì)需要采摘工120人以上。”

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