科爾沁，蒙古語意為“弓箭手”。歷史上，曾作為成吉思汗衛(wèi)隊的科爾沁部落長期在大興安嶺南麓、西遼河沖積平原一帶活動，人群名稱逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榈赜蛎Q。遼水奔流、大河滔滔，如今，位于科爾沁草原腹地的內(nèi)蒙古通遼市，借由得天獨厚的自然資源稟賦成為畜牧業(yè)發(fā)展高地。據(jù)行業(yè)部門統(tǒng)計，2023年，通遼市牲畜存欄1313.8萬頭(只、口)、同比增長4.2%，其中牛385.8萬頭、羊692.8萬只、生豬224萬口。牲畜出欄(牛、羊、豬)717.5萬頭(只、口)，同比增長8.3%。肉類總產(chǎn)量53.9萬噸，同比增長14.6%，位列內(nèi)蒙古第一。尤其在肉牛產(chǎn)業(yè)方面，通遼市種質(zhì)資源水平和養(yǎng)殖數(shù)量規(guī)模均居全國地級市首位，正發(fā)力建設“全國肉牛產(chǎn)業(yè)第一重鎮(zhèn)”。然而，近期國內(nèi)肉牛奶牛市場面臨進口沖擊、需求不振、價格走低等系列困難，發(fā)展態(tài)勢偏弱。作為畜牧業(yè)大市，通遼助農(nóng)紓困、爬坡升級的相關(guān)實踐，對于全國市場和整體行業(yè)企穩(wěn)回升都有重要的“風向標”意義。如何打通資源緊約束、供需不平衡、體系待完善等畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展難點，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展由數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變?初冬時節(jié)，記者深入草原村落、養(yǎng)殖場戶進行了探訪。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展和資源約束矛盾如何化解?

——立足糧食生產(chǎn)和種質(zhì)改良優(yōu)勢，推動節(jié)本增效、精養(yǎng)精育，夯實效益增長根基

萬畝片平均畝產(chǎn)1247.22公斤，十萬畝噸糧田平均畝產(chǎn)1042公斤，百萬畝核心區(qū)平均畝產(chǎn)945.29公斤……2024年10月末，常年位居自治區(qū)糧食產(chǎn)量首位的內(nèi)蒙古“東北糧倉”通遼市傳來喜訊，其玉米單產(chǎn)提升百萬畝核心區(qū)3項測產(chǎn)結(jié)果均創(chuàng)全國春玉米單產(chǎn)紀錄?？茽柷邊^(qū)機收玉米景象。飼料飼草短缺、養(yǎng)殖成本高企是制約畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的難題之一。近年來，地處“黃金玉米帶”的通遼市大力實施玉米單產(chǎn)提升整市推進行動，同步推進高標準農(nóng)田建設和社會化服務提升，推廣應用玉米密植精準調(diào)控高產(chǎn)技術(shù)模式，全市玉米種植面積近2000萬畝、年產(chǎn)玉米180億斤以上，年產(chǎn)玉米秸稈近1000萬噸，其中70%以上通過養(yǎng)牛實現(xiàn)過腹轉(zhuǎn)化，將玉米種植優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成畜牧業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢。不僅市級層面積極推進，“以種促養(yǎng)、種養(yǎng)結(jié)合”的發(fā)展思路在通遼各旗縣基層逐漸形成共識。作為首批15個全國草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級試點縣之一，扎魯特旗因地制宜劃分生態(tài)保護區(qū)、草畜平衡區(qū)、農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧交錯區(qū)，分別實行全年禁牧、半舍飼和全年舍飼，讓草原得到休養(yǎng)生息。同時，大力踐行“減羊增牛”戰(zhàn)略和建設優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草基地，通過“一減一增”，統(tǒng)籌實現(xiàn)生態(tài)保護、牲畜生產(chǎn)和牧民生活多方共贏。目前，通遼市青貯種植面積逾500萬畝，苜蓿、燕麥等優(yōu)質(zhì)飼草種植面積50萬畝，飼草總儲備量達2400萬噸以上。好料養(yǎng)好畜、好畜產(chǎn)好肉，飼料飼草的優(yōu)質(zhì)充足為地方畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展奠定了基礎。此外，面對有限的資源環(huán)境條件，堅持品種改良、持續(xù)提升牲畜生產(chǎn)性能，也是突破客觀現(xiàn)實束縛的重要思路。據(jù)通遼市農(nóng)牧局黨組成員、副局長寶那群介紹，自20世紀50年代起，當?shù)乇阋M了國內(nèi)第一批西門塔爾牛，歷經(jīng)70多年改良，已培育出全國群體規(guī)模最大、改良程度最高、整齊度最好的優(yōu)質(zhì)種群，其出欄肉牛平均凈肉率51%，達到國內(nèi)中高檔牛肉品質(zhì)。以優(yōu)質(zhì)種源推動精養(yǎng)精育，有效拓展了產(chǎn)業(yè)抗擊市場風險和提升養(yǎng)殖效益的空間。為自治區(qū)建設國家重要的農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地蓄勢增能，通遼市依托農(nóng)牧結(jié)合優(yōu)勢，堅持多管齊下、量質(zhì)并舉、速效并重，找準了追求產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益和保護利用資源環(huán)境的平衡點，內(nèi)蒙古“糧倉”“肉庫”地位持續(xù)鞏固。

供給側(cè)改革與擴大有效需求如何協(xié)同?

——“好肉牛”“好牛肉”兩手抓，強化市場開發(fā)、形成完整鏈條，將更多產(chǎn)業(yè)增值收益留在本地

271.6億元!2024年8月，在通遼舉辦的第十七屆中國牛業(yè)發(fā)展大會上，“通遼牛肉”區(qū)域公用品牌正式發(fā)布，根據(jù)通遼市政府委托第三方進行的評估，其品牌價值達到上述量級。這是繼2023年，“通遼肉牛”品牌獲評價值267.8億元、位居內(nèi)蒙古全區(qū)畜產(chǎn)品第一后，通遼市以品牌打造帶動消費、賦能產(chǎn)業(yè)的又一重大進展。從“好肉牛”到“好牛肉”，全鏈條的品牌化發(fā)展讓地方優(yōu)質(zhì)特色畜產(chǎn)品更順利地對接消費市場。隨著我國居民生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善，對高品質(zhì)畜產(chǎn)品的需求日益增長，但在產(chǎn)品供給過剩、營銷信息過載的時代，畜牧業(yè)部分經(jīng)營主體帶動作用不明顯、品牌影響發(fā)揮弱，導致生產(chǎn)、加工、銷售脫節(jié)，產(chǎn)品難以實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。針對以上痛點，通遼市加強全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃布局，積極開展區(qū)域公用品牌授權(quán)使用，引導更多經(jīng)營主體融入產(chǎn)業(yè)鏈條，逐步補齊肉牛產(chǎn)業(yè)加工端和市場端短板。走進科爾沁區(qū)通遼肉牛產(chǎn)業(yè)園，阿圖納拉食品科技有限公司負責人布赫巴特爾笑容滿面，自2016年結(jié)束在外創(chuàng)業(yè)回到家鄉(xiāng)從事食品行業(yè)，公司業(yè)績逐年攀升。

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